【立冬】

　　“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

　　节韵

　　立冬节气是每年的11月7日或8日。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也！”立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

　　起居

　　“养藏”阳气中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。一要早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，尤其老年人，时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气；反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易侵入。

　　饮食

　　药补不如食补食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。同时，少辛增酸防疾病，初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣火锅。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病的发生。

　　节气美食

　　萝卜“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方。”此时秋天的燥意尚未退去，天气却愈发寒冷，润肺健脾的萝卜是一剂好食材。萝卜古名莱菔，味道清淡而回味略显甘辣，加之食性温和、栽培简易，古来一直是毫无稀奇之处的平民食物。然而也正是因此，萝卜的吃法被开发得甚是充分全面，古往今来各地名菜多有用之，李时珍更道出其中的品色妙处：“萝卜，生沙壤者而甘，生瘠地者坚而辣，根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可汤可饭，乃蔬中之最有利益者。”

　　【立冬】
　　明·王稚登
　　秋风吹尽旧庭柯，
　　黄叶丹枫客里过。
　　一点禅灯半轮月，
　　今宵寒较昨宵多。

　　㊣（作者：selina，摘自：健康之家）