由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒也略有不同。
首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。
其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备。
最后，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。
日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。
古人云：“慎风寒，节饮食，是从吾身上却病法。”
大家若希望了解自己的体质是否有寒，可以从以下几个方面加以辨证参考：
一、脉搏跳得比较慢或特别快而无力；
二、鼻子过敏，早晚症状较严重者，受风寒症状即加重；
三、肌肉僵硬。
四、舌质淡白，舌胖有齿痕，舌有润白苔；
五、怕冷，四肢冰冷；
六、不喜欢喝水，饮冷症状即恶化，吃热补则舒服且不口渴；
以上几条，只需具备其中之一者，就可以证明身体属寒，敬请大家仔细对照，并在日常生活中注意保暖。尤其在寒冷的季节里，无论是用餐，就寝，室内，室外，都要时时注意顺应大自然的规律，保持身心温暖、愉悦。
寒症患者饮食禁忌：勿食冰品、茶叶及生冷蔬果。在日常生活保健中，可以使用各种热源来令身体暖和，并坚持不懈锻炼身体，以保持旺盛的生命力。
古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，这说明古代劳动人民就很重视大寒节气里对调养身体的重视。此节气里天气寒冷，下面就介绍几种简单驱寒或滋补之方。
当归生姜羊肉汤
姜羊肉汤：
配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：温中，补血，散寒。
