十二月份进入了二十四节气的大雪和冬至，此时天气寒冷，在北方已经是漫天飘雪了。本月份养生以“藏”为主，注意护脾固肾、固护阴精。
在日常起居方面应早睡晚起，注意保暖，但不宜让室内温度过高，以免汗出过多。早晨进行体育锻炼时不要过早出门，大风、大雾天气最好不做室外活动，尽量不要在雪后出门锻炼，以免滑倒摔伤。
这个时期是高血压、心脏病、中风等疾病的高发季节，应多加注意。由于天气寒冷，脾胃易受寒，在饮食上可选用一些温补类食品以护脾胃，如羊肉、牛肉、山药、栗子等，但不可过食，以免上火，并适当食用一些滋阴补肾的食物，如黑芝麻、黑豆、木耳、枸杞等。
此外，大雪是一年中阴气最盛的时节，平素阴虚之人应抓住这个时期进行调补，在日常饮食上选择一些具有滋阴作用的食物，如百合、莲子、银耳、梨、萝卜、白菜等，平时多喝粥。
这个月为大家介绍的杂粮是黑豆，蔬菜是马铃薯，水果是苹果，并介绍几款美味易做的保健食谱。
黑豆
黑豆又名黑大豆、乌豆，在我国分布广泛，全国各地均可栽培。黑豆营养价值很高，吃法很多，可以直接与米一同煮粥，也可以打成豆浆喝。
中医认为，黑豆性平、味甘，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效，用于肾虚阴亏、消渴多饮、须发早白、脚气水肿、湿痹拘挛、腹中挛急作痛或泻痢腹痛等症。现代研究发现，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。黑豆中的不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢、降低血脂，对心血管疾病有一定的预防作用；黑豆中纤维含量高，可促进胃肠蠕动，预防便秘；黑豆中的异黄酮可促进钙质吸收，预防骨质疏松；黑豆中含有丰富的维生素E，皮中含有花青素，两者均能清除体内自由基，有较好的美容养颜作用；黑豆中含有蛋黄素，具有益智健脑的作用。
黑豆一定要煮熟再吃，因为生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹胀、腹泻，抗胰蛋白酶加热后可被破坏。
1.黑豆鸡蛋粥
原料：黑豆30克，小米90克，鸡蛋2枚。
做法：黑豆、小米洗净，放入锅中，加适量水，放入洗净的鸡蛋，一同煮至蛋熟，取出鸡蛋，去壳后再放入粥中，煮至粥熟即可。
用法：做晚餐服食，食后以微出汗为佳。
功效：益肾健脾，利水消肿。适用于脾肾阳虚所致的水肿。
2.天冬黑豆粥
原料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。
做法：天冬、黑豆、黑芝麻、糯米洗净，放入沙锅中，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖再煮沸2次即可。
用法：每日2次食用。
功效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发，延年益寿。适用于肝肾虚弱者。
3.黑豆枣杞汤
原料：黑豆60克，小红枣12枚，枸杞子10克。
做法：上3味洗净，一同放入沙锅中，加水适量，用大火烧沸后，改用文火煮至黑豆酥烂即可。
用法：每日1剂，分2次食用。
功效：滋养肝肾，补益心脾。适用于肝肾亏虚、心脾不足、腰膝酸软、头晕眼花、心悸健忘、神疲乏力等症。
禁忌：湿热内盛者慎用。
