夏季清火食材大推荐
菜花:性凉、味甘,食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际食用,有清热解渴,利尿通便之功效。
金针菇:性寒、味咸、滑润。有利肝、益肠胃、增智、抗癌等功效。常食用金针菇可以降低胆固醇,对高血压吃、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。
菠菜:性凉、味甘。具有补血止血、利五脏、通肠胃、调中气、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
西红柿:尽管一年四季都很常见,但在夏季最多、最甜,营养也最丰富,富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。同样可以清热解毒、平肝“去火”。
芥蓝:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲。芥蓝中另一种苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
冬瓜:味甘、淡、性凉,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效;可清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
莲子:夏天是养心的季节,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。(提醒,经常便秘的人少食或勿食)
薄荷:能疏散风热、消胀气、助消化、提神解郁、消除疲劳,餐后饮用薄荷茶更有助于去除体内多余的油脂。由于薄荷独特的芳香,可使口气清新,还可消除牙龈肿痛。
牛奶:可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。㊣