中医的食疗法里有“以形补形、以脏补脏”的说法，通俗一点来说，大致就是“吃啥补啥”的意思。

　　比如以血补血、以脑补脑……不过，这些说法也存在一定的争议，甚至有些还是对中医食疗理论的某种曲解和误读。真正的“以形补形”指的是什么，并非所有人都清楚。所以人们在进行食补时，一定要仔细识别误区，不要盲目跟从，否则不但起不到滋补的作用，还有可能给身体带来潜在的伤害。

　　最早是唐代著名医药学家孙思邈发现了动物内脏与人的内脏在组织、形态以及功能方面都十分相似，经过长期的实践检验，他提出了“以脏补脏”和“以脏治脏”的说法，并最终形成了中医食疗中重要的“以形补形”理论。

　　后来，不少古代医学著作也都记载过有效的以脏补脏疗法，比如李时珍便主张“以骨入骨，以髓补髓”，并在临床上取得了不错的疗效。

　　不过在西医看来，却并不存在什么“以形补形”之说，他们更注重分析食物的营养成分，认为动物的脏器是高胆固醇的食物，所以不宜多吃。

　　中西医的观点之所以发生矛盾对立，一个重要的原因是中医和西医形成各自理论体系的时代环境、方法手段截然不同，所以对待同一事物的看法也有所不同。

　　比如中医所说的肾，并不仅仅是指器官，还包括神经、内分泌、生殖、免疫、泌尿等多系统在内的生理功能。而西医所说的肾，只是指肾这个器官。所以，不能用现代医学的脏器概念来理解中医的“以脏补脏”理论。

　　另外，中医理论博大精深，内涵丰富，在诊断上注重整体观，要辨虚实，虚证要补，实证则不能补，所以坊间流传的“以形补形”和“吃啥补啥”，很多都存在偏颇，是对中医理论的一种误读。㊣（本文为节选，作者：潘晓生，来源：健身科学，感谢文字作者！感谢图片摄影作者！）