各地习俗
夏至祭祖俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。有的地方麦糊烧（一种用面粉调成糊在锅中摊成极薄的大饼）供司灶、祖宗。也有擀面为薄饼，烤熟后夹以青菜、豆荚、豆腐等祭祖。
夏至时，麦收已完，新麦上市，早稻也插种完毕，所谓“夏至关秧门”。做夏至羹饭是全年“四季羹饭”之一，各地夏至吃面是固定的风俗，有：冬至饺子（馄饨、麻团等）夏至面的说法。
湖南夏至吃醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。有：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫。农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。这个日子是贪嘴的小孩子及讨饭叫化的节日，可以到田头饱餐一顿。
《荆楚岁时记》有“夏至节日食棕”之载。苏州人夏至要吃“夏至粽”。常熟夏至吃夏至粥，要以糯米掺小麦、赤豆、蚕豆、玉米、红枣、糖等熬成。
张家港夏至吃馄饨，说夏至馄饨免疰夏（“疰夏”是一种季节性病症，主要源于天气预报的暑热和体质的虚弱。
古人预防疰夏一般也分两个阶段，第一阶段从“立夏”开始，第二阶段则从夏天开始。《仪征岁时记》：夏至节，人家研豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏）。
无锡夏至早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。
山东龙口一带煮新麦粒吃，小孩用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，好吃又好玩。
有些地区，外甥和外甥女夏至到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜：吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力。
也有的地方食凉粉、凉皮。另外，绍兴龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至。
夏至时台湾渔民在高雄外海可以捕获到丰富的虱目鱼。同时也是台湾香蕉的采收、盛产期。
