最近半个月，“舌尖”是互联网上最红的词，出自中央电视台制作的一部七集纪录片《舌尖上的中国》。这个纪录片口碑之好，超过了以往任何一部纪录片，任何一部连续剧。全民热爱的《潜伏》，豆瓣评分是“9”，《舌尖》达到“9.4”。

　　似乎，“中国人爱吃”不足以解释这部关于吃的纪录片的风靡，再说，各大电视台关于美食的节目从来没有断档，《舌尖》天南地北收获人心，凭的是什么？

　　纪录片分七个主题，从食材、主食、调料到加工，从自然馈赠到人的想象，从生活的限制到突破，片子结构不新奇，让我们恋恋屏幕的是，纪录片的镜头既富饶又清贫。

　　这个富饶是我们少年时代看农教片时，对生活涌起的全部渴望；这个清贫也是我们少年看电影时候，看到的没有被摄像机污染过的人民和笑脸。所以，对于无论是在地理上离乡背井的人群，还是在心理上永别童年的人们，《舌尖》以最质朴最具体的乡愁打动了所有人。

　　网上的造句运动一向具有大话戏谑性质，但是以“舌尖”起头的造句，却显示了史无前例的抒情质地。比如，“舌尖上的母校”虽然是很多大学生吐槽大食堂的地盘，但是，岁月黄金，“六块钱一杯的奶茶，七块钱一份的泡面，十五块钱一碗的羊肉烩面，十八块钱一斤的饺子”，让中国人民大学毕业的学生觉得最美好的岁月过去了。

　　当然，《舌尖》也不是不容置疑，片子的粗糙在一个专业电影人看来，可能技术和内容都有待修正，但男女老少对《舌尖》的守护，强烈地传达出一个信息：让我们感到幸福的影视太少。比如，对于我来说，《舌尖》就是新世纪以来唯一让我产生了巨大幸福感的国产纪录片。

　　国产纪录片催泪的不少，让人感觉幸福的不多，但《舌尖》凭着无限江山无限美食让每一个中国观众在口水涟涟中骄傲不已。

　　沈从文在给张兆和的信里说，“我一辈子走过许多地方的路，行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。”对于二十一世纪的观众来说，《舌尖》用那许多地方的路、许多地方的桥、许多次数的云和许多种类的酒对我们进行了情感包扎，所以，即使你没有爱过一个正当最好年龄的人，作为舌尖上的中国人，你也可以不虚此生。㊣（毛尖）