多年前的一个夏天，我在一家餐馆打工，做夜班服务台值班员。
有一个星期，员工的晚餐都是同样的东西：两根维也纳小香肠、一堆泡菜和不新鲜的面包。我们受委屈之余，还得破财，因为伙食费要从薪水中扣除。我异常愤怒。
整个星期我都很难过。到了星期五晚上11点左右．我在服务台当班。走进厨房时，我看到一张便条，是写给厨师的，告诉他员工还要多吃两天小香肠和泡菜。
我勃然大怒。因为当时没有其他更佳的听众，我就把所有的不满一股脑儿向刚来上班的夜班查账员薛格门·沃尔曼宣泄。
我说：“我忍无可忍了！要去拿一碟小香肠和泡菜，吵醒老板，将那碟东西扔给他。因为任何人都无权要我整个星期吃小香肠和泡菜，还要我付账！这家餐馆糟透了，我要卷铺盖去蒙坦那……！”
我就这样痛骂了20分钟，还不时拍打桌子、踢椅子，不停地诅咒。
在我大吵大闹时，沃尔曼一直安静地坐在凳子上，用忧郁的眼神望着我。
他是一名犹太人，身材瘦小，经常咳嗽。他喜欢上夜班，因为他孤身一人，既可沉思默想，又可以享受宁静，更可以随时走进厨房吃点东西——维也纳小香肠和泡菜对他来说是美味佳肴。
