忽然想起著名作家李准曾经生动地描述过一道汤的制作：
高汤端上桌时像是一碗白开水，人们以为是涮勺子的水。但是，尝上一口，很不得了，鲜美极了！问大师傅汤是怎么做的？
大师傅说，这个汤用的是两只三斤重的老母鸡，文火煮了一夜，把肉捞出来，再把油撇干净，然后再用生鸡脯，杂碎，往汤里洒一点，再把鸡脯捞出来。这个汤，看起来像清水一样，很淡。可喝起来，味道浓极了。这道汤的名字叫“浓后淡”。
有多少看似平常的夫妻，都在生活中熬出了这道高汤？一日三餐，柴米油盐，拖把扫帚，水电煤气……琐琐碎碎，桩桩件件，都是高汤里的那两只老母鸡。文火煮了一年又一年，才成就了这道“浓后淡”。
因此，在它貌似清水的家常面目里，才有着清水不能比拟的绝妙韵致。这种韵致，只有磨缠多年的夫妻才能懂得，才能拥有。
浓淡爱情：你是否懂得他依然深爱着你？(第2页)
浓，是好的。浓后淡，更是好的。因这淡，是浓的结晶。是大浓，真浓，深浓，至浓。
我相信，随着年龄的增长，大多数吃饭的人——如我——终会懂得：这浓后淡的高汤，这高汤的浓后淡，才是长益脾胃的最佳美味。
